ジャムを使った料理、その1（いちごジャム）

～　ヒレ肉の苺ソース掛け　～

材料（1人分）

  • ヒレ肉・・・・・100ｇ
  • 塩・・・・・・・適量
  • 黒こしょう・・・適量
  • 玉ねぎ・・・・・１／4個
  • いちごジャム・・大さじ1.5
  • 酒・・・・・・・大さじ1
  • 醤油・・・・・・小さじ1

 

  1. ヒレ肉を1ｃｍほどの厚さにそぐ。
  2. 裏表に塩こしょうし、油を薄く引いたフライパンに並べて焼く。
  3. 中まで火が通ったら、皿に盛る。肉汁はソースに使うのでフライパンに残しておく。
  4. フライパンを肉汁ごと再び熱し、タマネギをすりおろして入れる。
  5. 色が薄い茶色になったら、いちごジャムを加え、よく煮詰める。
  6. 醤油と酒を加えよく煮詰める。
  7. 味が薄ければ醤油を少し加える。
  8. 盛っておいたヒレ肉にかける。
  9. 季節の生野菜をそえる。

 

24,25日は高森天神様のお祭りでした。

多くの人で賑わいました。

神輿やパレード、ステージでのパーフォーマンス等多彩な催しで盛り上がりました。

かわいい女の子を抱いたママも「オリゴのめぐみジャム」を

「美味しい！」と試食して下さいましたよ！

また、皆さんとの再会を楽しみにしています。

「オリゴのめぐみジャム入りヨーグルトを試食して下さいました」

 

 

 

 

 

 

 

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