新年は「ひろしま夢プラザ」でお会いしましょう!

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

1月17日~29日は、「ひろしま夢プラザ」で「山口ぶちうま物産展」が開催されます。

「オリゴのめぐみジャム」は1月27日(日)に店頭販売させて頂きます。

苺・りんご・ブドウ・梨・キウイ・ブルーベリーの6種類のオリゴ糖シロップで煮込んだ健康志向の手作りジャムを販売いたします。

✿ 紅茶にジャムを添えていただくロシアンティーとして

✿ クラッカーにのせてのせて

✿ ビフィズス菌入りヨーグルトにのせて

などの試食ができます

 

皆様のお越しをお待ちしています。

「オリゴのめぐみ工房フローラ」

12月23日(祝)、あちこちマルシェで出展します。

イルミネーションの美しい周南冬のツリーまつりが近づいてきました。

ファンタジックナイトに合わせて、

徳山駅前図書館3Fでもハンドメイドの出展があります。(16:00~20:30)

 

オリゴのめぐみ工房フローラも「オリゴのめぐみジャム6種類

(苺・りんご・ブドウ・梨・キウイ・ブルーベリー)

をご用意して皆様をお待ちしています。

とにかく地元産の美味しい果物とオリゴ糖シロップのみで煮込んだ

まろやかな自然な甘みの美味しいジャムです!

貴方の大切な人へのプレゼントにもぴったりのジャムです。

 

皆様のご来場をお待ちしています。

 

ジャムを使った料理、その2(りんごジャム)

~ 豚ロース肉のりんごソース掛け ~

材料(1人分)

  • 豚ロース肉・・・・・・・・・・1枚
  • 塩ショー・・・・・・・・・・適量
  • 小麦粉・・・・・・・・・・・適量
  • にんにくスライス・・・・・・1/2かけ
  • オリーブオイル・・・・・・大さじ0.5
  • 白ワイン・・・・・・・・・大さじ1
  • りんごジャム・・・・・・・大さじ1/2
  • 粒入りマスタード・・・・・小さじ1

 

  1. 豚肉は全体をたたき、豚肉に軽く塩こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけ、ニンニクが薄く色づいたら取り出す。最後に一緒に盛り付けても美味。
  3. 豚肉を入れて中火で焼く。片面に色がついたら返して片面も焼いて皿に盛る。
  4. 肉に火が通ったようであれば、取り出して食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付ける。
  5. フライパンは洗わずに、白ワイン、マスタード、りんごジャムを入れて火にかけ、少し煮立たせて火を消し3にかける。
  6. 季節の野菜のソテーを添える。

 

ジャムを使った料理、その1(いちごジャム)

~ ヒレ肉の苺ソース掛け ~

材料(1人分)

  • ヒレ肉・・・・・100g
  • 塩・・・・・・・適量
  • 黒こしょう・・・適量
  • 玉ねぎ・・・・・1/4個
  • いちごジャム・・大さじ1.5
  • 酒・・・・・・・大さじ1
  • 醤油・・・・・・小さじ1

 

  1. ヒレ肉を1cmほどの厚さにそぐ。
  2. 裏表に塩こしょうし、油を薄く引いたフライパンに並べて焼く。
  3. 中まで火が通ったら、皿に盛る。肉汁はソースに使うのでフライパンに残しておく。
  4. フライパンを肉汁ごと再び熱し、タマネギをすりおろして入れる。
  5. 色が薄い茶色になったら、いちごジャムを加え、よく煮詰める。
  6. 醤油と酒を加えよく煮詰める。
  7. 味が薄ければ醤油を少し加える。
  8. 盛っておいたヒレ肉にかける。
  9. 季節の生野菜をそえる。

 

24,25日は高森天神様のお祭りでした。

多くの人で賑わいました。

神輿やパレード、ステージでのパーフォーマンス等多彩な催しで盛り上がりました。

かわいい女の子を抱いたママも「オリゴのめぐみジャム」を

「美味しい!」と試食して下さいましたよ!

また、皆さんとの再会を楽しみにしています。

「オリゴのめぐみジャム入りヨーグルトを試食して下さいました」